Microplastic food:अलर्ट! हम रोज निगल रहे प्लास्टिक के महीन पार्टिकल्स, स्वास्थ्य के लिए पैदा हो रहा गंभीर खतरा
प्लास्टिक का उपयोग हमारे जीवन का एक अभिन्न अंग बन गया है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यही प्लास्टिक हमारे भोजन में भी मौजूद हो सकता है? हाँ, आपने सही सुना! माइक्रोप्लास्टिक नामक छोटे-छोटे प्लास्टिक के कणों के कारण हमारा भोजन प्रदूषित हो रहा है, और इसका स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव पड़ सकता है।
Microplastic food:माइक्रोप्लास्टिक भोजन एक छिपा खतरा
प्लास्टिक प्रदूषण के महीन कण (माइक्रोप्लास्टिक) भोजन, पानी यहां तक की जिस हवा में हम सांस लेते हैं उसमें तक घुल चुके हैं। यह हमारे पाचन तंत्र को प्रभावित कर रहे हैं। इसके अलावा ये आंतों से होते हुए शरीर के दूसरे महत्वपूर्ण अंगों जैसे गुर्दे के ऊतकों, लिवर और मस्तिष्क तक पहुंच रहे हैं।माइक्रोप्लास्टिक्स पीएस जैसे अन्य पर्यावरणीय विषाक्त पदार्थों के वाहक के रूप में कार्य कर सकते हैं, और पीएस की उच्च सांद्रता के संपर्क में आना मानव फेफड़ों की कोशिकाओं के लिए हानिकारक है, जिससे क्रॉनिक ऑब्सट्रक्टिव पल्मोनरी डिजीज का खतरा बढ़ जाता है।
माइक्रोप्लास्टिक क्या है?
माइक्रोप्लास्टिक वे छोटे प्लास्टिक के कण हैं जिनका आकार 5 मिलीमीटर से कम होता है। ये कण विभिन्न स्रोतों से आते हैं, जैसे कपड़ों से निकलने वाले सिंथेटिक फाइबर, कॉस्मेटिक उत्पादों में उपयोग किए जाने वाले माइक्रोबीड्स, और बड़े प्लास्टिक उत्पादों के टुकड़े-टुकड़े होने से बनने वाले कण।माइक्रोप्लास्टिक-एक्सपोज़र मार्ग
मनुष्यों द्वारा खाए जाने वाले भोजन या हवा में माइक्रोप्लास्टिक का पता चला है। इसलिए, वे भोजन के सेवन या साँस के माध्यम से मानव स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं। अंतर्ग्रहण या साँस के माध्यम से अंदर जाने वाले माइक्रोप्लास्टिक शरीर में जमा हो सकते हैं और प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकते हैं या स्थानीय कण विषाक्तता का कारण बन सकते हैं।
भोजन में माइक्रोप्लास्टिक कैसे आता है?
माइक्रोप्लास्टिक हमारे भोजन में विभिन्न तरीकों से प्रवेश कर सकता है। सबसे प्रमुख स्रोत है खाद्य पैकेजिंग। प्लास्टिक के थैले, कंटेनर और अन्य पैकेजिंग सामग्री से निकलने वाले माइक्रोप्लास्टिक कण भोजन में मिल सकते हैं। इसके अलावा, पानी और वायु प्रदूषण भी माइक्रोप्लास्टिक के स्रोत हैं। जब हवा या पानी में मौजूद माइक्रोप्लास्टिक कण फसलों या जानवरों पर गिरते हैं, तो वे भोजन में शामिल हो जाते हैं।मानव अंतर्ग्रहण के स्तर को मापने का प्रयास करने वाले अध्ययनों के परिणाम नाटकीय रूप से भिन्न होते हैं, लेकिन वे सुझाव देते हैं कि लोग प्रति वर्ष प्रति व्यक्ति हजारों माइक्रोप्लास्टिक कणों के क्रम में उपभोग कर सकते हैं।
प्रति ग्राम 100,000 से अधिक माइक्रोप्लास्टिक के साथ सेब और गाजर क्रमशः सबसे प्रदूषित फल और सब्जी थे। सबसे छोटे कण गाजर में पाए गए, जबकि प्लास्टिक के सबसे बड़े टुकड़े सलाद में पाए गए, जो सबसे कम दूषित सब्जी भी थी।माइक्रोप्लास्टिक हर जगह हैं - लेकिन क्या वे हानिकारक हैं? मनुष्यों में, वे रक्त और फेफड़ों और प्लेसेंटा जैसे अंगों में पाए गए हैं। हालाँकि, सिर्फ इसलिए कि वे जमा हो जाते हैं इसका मतलब यह नहीं है कि वे नुकसान पहुँचाते हैं।विश्व स्तर पर, मनुष्य संभावित रूप से प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 11,845 से 193,200 माइक्रोप्लास्टिक निगलता है, जो प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 7.7 ग्राम और 287 ग्राम के बीच होता है, जिसमें सबसे बड़ा स्रोत पीने का पानी (नल का पानी और बोतलबंद पानी दोनों) है।
स्वास्थ्य पर प्रभाव
माइक्रोप्लास्टिक का स्वास्थ्य पर गंभीर असर पड़ सकता है। इनके निगलने से पेट की समस्याएं, पाचन विकार और हॉर्मोनल असंतुलन हो सकते हैं। कुछ माइक्रोप्लास्टिक कणों में विषाक्त रसायन भी मौजूद होते हैं, जो शरीर में जमा हो सकते हैं और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं।एक हालिया समीक्षा से संकेत मिलता है कि माइक्रोप्लास्टिक्स रक्त परिसंचरण के माध्यम से पूरे शरीर में पहुंचाया जाता है, और माइक्रोप्लास्टिक्स का अस्तित्व 15 मानव जैविक घटकों, जैसे प्लीहा, यकृत, बृहदान्त्र, फेफड़े, मल, प्लेसेंटा, स्तन के दूध , आदि में पाया जाता है।क्या माइक्रोप्लास्टिक हानिकारक हैं? माइक्रोप्लास्टिक्स महासागरों में उनकी व्यापक उपस्थिति और जीवों के लिए संभावित भौतिक और विषाक्त जोखिमों के कारण चिंता का विषय है।
नमक को प्लास्टिक में पैक किया जा सकता है. 2023 केएक अध्ययन में पाया गया कि जमीन से निकाले गए मोटे हिमालयी गुलाबी नमक में सबसे अधिक माइक्रोप्लास्टिक्स थे, उसके बाद काला नमक और समुद्री नमक था। 2022 के एक अध्ययन के अनुसार ,चीनी भी "इन सूक्ष्म प्रदूषकों के लिए मानव संपर्क का एक महत्वपूर्ण मार्ग है"।
यहां तक कि चाय की थैलियां, जिनमें से कई प्लास्टिक से बनी होती हैं, भी भारी मात्रा में प्लास्टिक छोड़ सकती हैं।कनाडा के क्यूबेक में मैकगिल विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पायाकि एक प्लास्टिक टीबैग बनाने से पानी में लगभग 11.6 बिलियन माइक्रोप्लास्टिक और 3.1 बिलियन नैनोप्लास्टिक कण निकलते हैं।
निम्नलिखित तरीके अपनाकर आप माइक्रोप्लास्टिक के जोखिम को कम कर सकते हैं:
माइक्रोप्लास्टिक्स से कौन सा रोग होता है?
माइक्रोप्लास्टिक्स पीएस जैसे अन्य पर्यावरणीय विषाक्त पदार्थों के वाहक के रूप में कार्य कर सकते हैं, और पीएस की उच्च सांद्रता के संपर्क में आना मानव फेफड़ों की कोशिकाओं के लिए हानिकारक है, जिससे क्रॉनिक ऑब्सट्रक्टिव पल्मोनरी डिजीज का खतरा बढ़ जाता है।शोधकर्ताओं ने पाया है कि माइक्रोप्लास्टिक्स मानव कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं, प्रजनन स्वास्थ्य को कम करते हैं और अंतःस्रावी तंत्र को बाधित करते हैं
- प्लास्टिक पैकेजिंग का उपयोग कम करें: जहां संभव हो, प्लास्टिक की जगह कपड़े, कागज या धातु के कंटेनरों का उपयोग करें।
- फ्रेश और स्थानीय भोजन का सेवन करें: पैक किए गए भोजन की जगह ताजा और स्थानीय उत्पादों का सेवन करें।
- भोजन को अच्छी तरह धोएं: सब्जियों और फलों को पानी से अच्छी तरह धोएं ताकि किसी भी माइक्रोप्लास्टिक कणों को हटाया जा सके।
- पानी को फिल्टर करें: पीने के पानी को माइक्रोप्लास्टिक फिल्टर से गुजारें।
- कपड़ों को अलग धोएं: सिंथेटिक कपड़ों को अलग धोएं और माइक्रोफाइबर जाली का उपयोग करें ताकि फाइबर को पानी में जाने से रोका जा सके।
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- शहद और सेब के सिरके से करें पेट की सफाई
सबसे अधिक जोखिम वाले खाद्य पदार्थों में समुद्री भोजन, विशेष रूप से शंख शामिल हैं, क्योंकि वे प्रदूषित पानी से प्लास्टिक निगलते हैं। पर्यावरण प्रदूषण और प्रसंस्करण विधियों के कारण नमक, शहद और पीने के पानी में भी माइक्रोप्लास्टिक हो सकते हैं।
निष्कर्ष
माइक्रोप्लास्टिक भोजन प्रदूषण एक गंभीर समस्या है जिसके बारे में अभी तक बहुत कम लोग जानते हैं। हालांकि, इसके खतरों को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। हमें अपने भोजन और पर्यावरण की रक्षा करने के लिए उचित कदम उठाने होंगे। आइए, प्रकृति और स्वास्थ्य के प्रति अपनी जिम्मेदारी निभाएं और माइक्रोप्लास्टिक के खतरे को कम करने के लिए कदम उठाएं। याद रखें, एक स्वस्थ भविष्य हमारे हाथों में है!
